Borászatok
Hazai Borászatok
Anonym Pince
Az Anonym Pince egy elismert családi kézműves borászat, amely az etyeki borvidéken, Etyek szívében található. A pincészetet Szövényi Áron vezeti, aki a borvidék adottságait kihasználva modern, tiszta ízvilágú tételeket készít.
Áts Károly pincészet
Az Áts Pincészet a Tokaji borvidék egyik legelismertebb családi kézműves borászata, amelyet Áts Károly alapított, aki korábban a Royal Tokaji főborászaként szerzett világhírnevet, 2012-ben az Év Bortermelője, 2020-ban pedig a Borászok Borásza címet is elnyerte. A borászat központja Tarcalon található, míg a szőlőterületek Mád és Tarcal legkiválóbb dűlőin (pl. Szent Tamás, Betsek, Suba) fekszenek. A Pincészet saját tulajdonú területe alig 3,5–4 hektár, amely mellé további 3 hektárról vásárolnak, fel szőlőt szigorú minőségi integráció keretében.
Babiczki László
A Babiczki László Borászat a Mátrai borvidék amely a heves megyei Gyöngyössolymos vulkanikus talajú, kiváló déli fekvésű dűlőiben működik. A borászatot vezető Babiczki László a Mátrai Borászok Egyesületének elnöke, és ő volt az első mátrai borász, akit beválasztottak a Junibor - Fiatal Borászok Egyesületének tagjai közé.
Bakonyi Péter
A Bakonyi Pincészet egy karakteres, magát sokszor „underground borászatként” is definiáló borászat a Villányi borvidéken, amelyet Bakonyi Péter és társa, Josef Kerl vezet. Különlegességük, hogy a hagyományos villányi megközelítések mellett bátran járnak saját, egyedi utat, előtérbe helyezve a természetközeli és környezetkímélő gazdálkodást 5 hektáros területeiken.
Balassa István
Balassa István a modern Tokaji borvidék egyik legmeghatározóbb, kísérletező kedvű kézműves borásza, aki a birtokboroktól kezdve a precíz parcellaválogatásokon át a dűlőszelektált száraz furmintokig és a gazdag aszúkig terjedő skálán készít kiemelkedő minőségű borokat. A Balaton környékéről származó szakember 2005-ben alapította saját pincészetét Tokajban. Filozófiájának alapja az évjáratok adta lehetőségek maximális kihasználása és a dűlők karakterének legtöbb részletet megmutató közvetítése.
Balla Géza pincészet
Dr. Balla Géza az erdélyi és az egyetemes magyar borászat egyik legkiemelkedőbb, határokon átnyúló alakja. A történelmi Ménesi borvidék (Arad-hegyalja) újjáélesztőjeként vált ismertté, ahol jelenleg egy mintegy 120-124 hektáros birtokot vezet. Munkásságát Magyarországon is a legmagasabb szinten elismerték: 2018-ban elnyerte az „Év Bortermelője Magyarországon” címet, 2026-ban pedig a rangos A Nemzet Gazdásza díjban részesült.
Bana Birtok
Bana Gergely (Gergő) a dél-balatoni Bana Birtok alapító-tulajdonosa és borásza. A szakmában és a helyi közösségben fiatal, elhivatott szakemberként ismert, aki a Balatonboglári borvidékhez tartozó Szőlősgyörök és Gyugy dűlőin építi családi pincészetét.
Bárdos Pincészet
A Bárdos Pincészet a Mátrai borvidéken, Nagyrédén található családi vállalkozás, melyet 1999-ben alapítottunk. 10 hektárnyi szőlőültetvényünket barna erdőtalajon keskeny sortávolsággal ültettük. Legfontosabb dűlőink Nagyréde határaiban találhatók. Ezeken a területeken a termesztés az agrár környezetgazdálkodási program keretein belül történik. Az ültetvényeken ernyőművelésmóddal dolgozunk és zöldszürettel csökkentjük a tőketerhelést, melynek köszönhetően jobb minőségű a feldolgozott alapanyagunk.
Béla és Bandi
A Béla és Bandi egy népszerű magyar kézműves borászat, amelyet a Balatonfüred-Csopaki borvidéken, azon belül Balatonszőlősön vezet egy testvérpár. A duó munkamegosztása rendkívül egyszerű és hatékony: Béla a borász, Bandi pedig a szőlész. A birtok nagyjából 10 hektáron terül el olyan neves dűlőkben, mint a Gella, a Málnás, a Száka és a Barát. Borászatuk főként a friss, tiszta, reduktív fehérborokról és rozékról ismert, amelyek remekül tükrözik a balatoni terroir sajátosságait.
Bock Pincészet
Bock József villányi borász 1981 óta készít és 1987-től palackoz bort. Az ország egyik legismertebb bortermelője. Az elsők között, már 1997-ben átvehette Az év bortermelője díjat. Jelenleg 120 hektár saját és még 40 hektár integrált területen gazdálkodnak.
Bodor Borászat
Bodor Bence vagyok, villányi borász. Saját telepítésű ültetvényemen gazdálkodom Diósviszlón, a festői szépségű Nagydomb-dűlőn. A 2023-as Winelovers Wine Awardson, a világ egyik legrangosabb borversenyén 2016-os Cabernet Sauvignonomat Magyarország legjobb vörösborának, a legjobb Cabernet Sauvignonnak és a legjobb tanninhangsúlyos vörösbornak választották.
Bodri Pincészet
A Bodri Pincészet a szekszárdi borvidék szívében, a festői Faluhely-dűlőben található, és Magyarország egyik leglátványosbb borturisztikai komplexuma. A monumentális, kézzel falazott kupolás pincerendszeréről ismert családi birtok a hagyományos szekszárdi fajtákra – mint a kadarka, kékfrankos és a bikavér – építve készít prémium minőségű, bársonyos borokat. Saját termő szőlőterülete több mint 140 hektár, amelyhez integrációban működtetett területek is kapcsolódnak.
Bolyki Pincészet
Egy vagány borász, 27 hektár szőlő, aminek nagy részét két kezével telepítette. Egy kőfejtőben kialakított, minden igényt kielégítő birtok és egy remek csapat. Meg persze a borok, az Indián Nyár, a Bikavér, a Csillag. Ez mind a Bolyki Pincészet.
Borbély Családi Pincészet
A Borbély Családi Pincészet egy több generációs családi birtok a Badacsonyi borvidéken, Badacsonytomajon. A pincészetet a tradíciók tisztelete és a modern technológia ötvözése jellemzi, borászukat, Borbély Tamást pedig 2020-ban az Év Bortermelőjévé választották. A „Tüzes borok, vulkáni ízek” filozófia mentén készülő boraik hűen tükrözik a helyi bazalttal dúsított, egyedi terroir adottságait.A Borbély Családi Pincészet egy több generációs családi birtok a Badacsonyi borvidéken, Badacsonytomajon. A pincészetet a tradíciók tisztelete és a modern technológia ötvözése jellemzi, borászukat, Borbély Tamást pedig 2020-ban az Év Bortermelőjévé választották. A „Tüzes borok, vulkáni ízek” filozófia mentén készülő boraik hűen tükrözik a helyi bazalttal dúsított, egyedi terroir adottságait.
Bujdosó Pincészet
A Bujdosó Szőlőbirtok és Pincészet a Balaton déli partjának, azon belül is a Balatonboglári borvidéknek az egyik legmeghatározóbb, generációkon átívelő családi borászata. Közel 90 hektáron gazdálkodnak a Somogyi-dombság legszebb dűlőiben. A birtok szellemiségét a szőlő szeretete mellett a vitorlázás iránti szenvedély határozza meg, így prémium kategóriás boraikat és pezsgőiket híres, klasszikus balatoni vitorlásokról (például Nemere, Sirocco, Tramontana) nevezték el. Kínálatukban a rendkívül friss, gyümölcsös fehérborok, rozék és vörösborok mellett kiemelt szerepet kapnak a prémium tradicionális pezsgők és gyöngyözőborok is.
Csányi Teleki Pincészet
Pincészetünk Villány leghosszabb, összefüggő pincerendszerével büszkélkedhet, amely a modern borászati üzemünk alatt húzódik. E különleges helyszínen évente 2,5 millió palack bort készítünk. Minőséget, történelmet és szenvedélyt zárva minden egyes palackba. A borvidék legnagyobb pincészeteként közel 400 hektár termőterülettel rendelkezünk, szőlőink a vidék legkiválóbb dűlőiben érnek, köztük a legendás Kopárban, Hársosban, Ördögárokban és számos más népszerű villányi területen.
Cseri Pincészet
A borászatot Cseri Róbert és Norbert alapította 2012-ben, s Norbert először egyedül készítette a borokat. A Cseri család a magas minőség mellett elkötelezett, kézi szürettel, kíméletes feldolgozással készítik egyedi ízvilágú boraikat. Jelentős hozamkorlátozás mellett, kíméletes feldolgozással, reduktív technológiával és hordós érleléssel készítik palackozott boraikat. Termőterület: 10 hektár.
Demeter Zoltán
Demeter Zoltán a Tokaji borvidék modern kori megújulásának egyik legmeghatározóbb, megkerülhetetlen alakja. Bár birtoka a borvidék léptékeihez képest kicsi – mindössze 7 hektáron gazdálkodik –, végtelenül precíz, perfekcionista szemléletével és dűlőszelektált tételeivel iskolát teremtett Tokaj-Hegyalján. Saját pincészetét 1996-ban alapította.
Disznókő Birtok
A Disznókő birtok, a Disznókő „szőlőről" kapta a nevét, melynek első ismert írásos említése 1413-ból származik. A 'Disznókő' név egy, a birtok szívében található nagy, „vaddisznó formájú kősziklára", vagy néhány geográfus szerint inkább a szőlőhegy alakjára utal. Az AXA Millésimes 1992-es tulajdonossá válása óta a jelenlegi birtokszerkezetet több, a borászat körül egybefüggő területen elhelyezkedő történelmi dűlő alkotja. Ezek a kivételes minőségű bort adó területek egykor főúri családok tulajdonában voltak. Az elmúlt évtizedekben felhalmozott tudásnak, a tokaji aszúk készítésében szerzett tapasztalatoknak köszönhetően a Disznókőt ma méltán tartják számon a tokaji nagy borok újjászületésének úttörői között.
Dobogó Pincészet
A Dobogó Pincészetet 1995-ben alapította a Zwack család, mellyel Izabella egyik gyerekkori álma valósult meg. Jelenleg a Pincészet Zwack Izabellán kívül a borász, Domokos Attila tulajdonában áll. Szőlőik összesen 5 hektár nagyságú területen fekszenek Tokaj-Hegyalja szívében, Mád leghíresebb történelmi dűlőiben. Legfontosabb céljuk, hogy Magyarország és a világ számára megmutassák Tokaj friss, vibráló, izgalmas arcát nem csak az aszúk, hanem a száraz borok tekintetében is, úgy, hogy közben hűek maradnak a borvidék több száz éves múltra visszatekintő kiváló hagyományaihoz. A pincészet természethű szemlélettel azonosulva műveli a szőlőt és készíti a borokat 2003 óta.
Dobosi Birtok
A szentantalfai Dobosi Pincészet (más néven Dobosi Birtok) a Balaton-felvidék egyik legnépszerűbb és legelismertebb családi borászata, amely a festői Nivegy-völgyben található. Jelenleg mintegy 25 hektáron terül el a birtok, ahol teljesen vegyszermentesen, tanúsított bio módon művelik a szőlőt. Boraik tiszták, mentesek a felesleges adalékanyagoktól.
Dóka Éva
A zalaszentgróti Dóka Éva Pincészet a Zalai borvidék egyik legizgalmasabb, innovatív családi birtoka, amely mintegy 25 hektáron gazdálkodik a Zala-völgy és a Kis-Balaton környéki dűlőkön. Elsősorban a borvidékre jellemző, élénk savszerkezetű, szép, tartalmas fehérborokról ismertek, de olyan izgalmas, ritkább fajtákkal is kísérleteznek, mint a Pátria vagy a Nektár. Kínálatukban elegáns rozék és vörösborok is helyet kapnak.
Dúzsi Tamás
A szekszárdi Dúzsi Tamás Pincészet az egyik legelismertebb és legnépszerűbb hazai családi borászat, amelyet a szakma és a borbarátok gyakran csak a magyar „Rozékirály” birtokaként emlegetnek. Az 1994-ben alapított pincészet mára mintegy 40-60 hektáron gazdálkodik (saját és integrált területekkel), legfontosabb dűlőik a prémium rozéalapanyagot adó sióagárdi Lányvár, valamint a kiemelkedő vörösboros Görögszó. A zászlóshajónak számító Görögszó válogatásuk (Cabernet Franc és Cabernet Sauvignon házasítás) korábban elnyerte a világ legjobb vörösborának járó trófeát is a franciaországi borversenyen.
Ebner Pincészet
Dél-Magyarországon, Szigetvártól nem messze, Mozsgó határában terül el a pincészet, melyen 13 hektáron szőlőt, és úgyszintén 13 hektáron pedig almát termesztünk. 1999-ben szerettünk bele ebbe a vadregényes baranyai tájba és első szőlőtőkém elültetése is ehhez a területhez köthető. Mivel én (Andreas Ebner) borász családból származom, ezért annak idején úgy gondoltam, hogy igazán remek helyszíne lehet ez egy kis hobby-borászatnak.
Éliás Birtok
Az Éliás Birtok egy modern, kiváló adottságokkal rendelkező családi borászat és vendégház Badacsonytomajban, a Badacsony-hegy déli, vulkanikus lankáin. Az alapító, Éliás Csaba a civil életet hátrahagyva valósította meg régi álmát ezen a történelmi borvidéken. Jelenleg mintegy 3 hektáros kiemelkedő dűlőterületen gazdálkodnak.
Eszterbauer Borászat
Az Eszterbauer Borászat a Szekszárdi borvidék egyik legjelentősebb, legmeghatározóbb tradicionális családi borászata. A család szőlőművelő múltja egészen 1746-ig vezethető vissza a szekszárdi levéltári adatok szerint. Jelenleg a 10. és 11. generáció vezeti a gazdaságot Eszterbauer János irányításával, a borok készítéséért pedig Pálinkás László főborász felel. A borászat legfőbb védjegye, hogy a palackok címkéin 100 éves családi fotók és történetek szerepelnek, így tisztelegve a paraszt-polgári ősök előtt. A pincészet mintegy 37 hektáros területen gazdálkodik a borvidék legjobb adottságú történelmi dűlőiben.
Etyeki Kúria Borászat
Az Etyeki Kúria Borászat 1996-ban alakult az etyeki Öreghegyen. A mindössze 2 hektáros családi birtokból mára az Etyek-Budai borvidék egyik legmeghatározóbb, leginnovatívabb pincészetévé nőtte ki magát. Az egykori 150 éves sváb pince felett ma egy lenyűgöző, modern építészeti stílusú, üvegfalú látogatóközpont és borászati üzem működik, amely tökéletes harmóniát teremt a hagyományok és a kortárs design között. A borászat szakmai munkáját 2009 óta Mérész Sándor főborász irányítja, akit a szakma rendszeresen a „Borászok Borásza” díj top jelöltjei közé választ. A pincészet mára 54 hektár saját termőterületen gazdálkodik, de az egyedülálló karakter érdekében a szőlőművelés már két különböző borvidéken zajlik: Etyek-Budán és Sopronban.
Fehérvári Borbirtok
A Fehérvári Borbirtok a Nagy-Somlói borvidék egyik legizgalmasabb, a hagyományokat modern eleganciával ötvöző családi pincészete Somlószőlősön. Bár a Fehérvári család és a Somló-hegy kapcsolata történelmi léptékű – az első írásos említése egészen 1545-ig nyúlik vissza –, a birtok mai, modern formájában 2021-ben született újjá. A borászat szakmai munkáját és a prémium tételek készítését a neves és elismert főborász, ifj. Kamocsay Ákos irányítja. A pincészet mintegy 30 hektáros területen gazdálkodik.
Feind Pincészet
1995-ben Feind Lajos alapította borászatunkat, amikor a Balaton partján 14 hektár szőlőt vásárolt. Innen indult a szőlőgazdálkodás és ezt vitte tovább a borászat irányába. 20 év alatt 130 hektárra bővítette szőlőterületeinket. A szőlőültetvények legnagyobb része Balatonfőkajáron az Öreg-hegyen található, ezen kívül Balatonvilágoson, Balatonaligán és Balatonfüreden is vannak területeink, tehát minden ültetvényünk a Balatonfüred-Csopaki borvidékhez tartozik.
Figula Pincészet
Szőlőskertjeink a pincészet hat kilométeres körzetében találhatóak Balatonfüreden, Balatonszőlősön, Pécselyen, Csopakon és Tihanyban. A jelenleg harminc hektáros birtokon – a klasszikus értelemben vett terroir gazdálkodás szellemében – dűlőink termését külön kezelve, szigorú hozamkorlátozással dolgozva mutatjuk be a borvidék sokszínűségét.
Folly Arborétum
A badacsonyörsi Folly Arborétum és Borászat egy teljesen egyedülálló, lenyűgöző családi birtok a Badacsonyi borvidéken. A helyszín különlegessége, hogy a prémium borászat Magyarország egyetlen magánkézben lévő, mediterrán hangulatú örökzöld- és fenyőgyűjteményének ölelésében működik. A szőlőtermelés és a kert gondozása több mint 120 éve, ma már a negyedik Folly generáció elkötelezett munkájaként kapcsolódik össze. A pincészet mintegy 10 hektáron gazdálkodik a Kisörsi-hegy délre néző lankáin. Míg a borvidéken általában a bazalt dominál, a Folly dűlőinek talaja rendkívül izgalmas: mészköves és vörös permi homokkő alkotja, ami egészen egyedi, minerális és elegáns karaktert kölcsönöz az itt születő boroknak.
Gál Tibor
A pincészetet ma ifj. Gál Tibor vezeti, aki borászként nemcsak a borokat, hanem az egész márkát formálja. Társa a munkában felesége, húga és sógora – így a mindennapokban valóban ott él a család egymásra hangoltsága, az összedolgozás ereje, az értékek átadása.
Gedeon Birtok
80 ha-os Ágasegyháza és Izsák között elhelyezkedő szőlőbirtokunk dűlőinek klimatikus és talaj-jellemzői sajátos borkarakter kialakítását teszik lehetővé. Borászatunkban a borvidékre jellemző könnyed, friss, gyümölcsös fehér és roséborokat készítünk. Törekszünk arra, hogy a fehér és roséborok a lehető legtöbbet őrizzenek meg a leszüretelt szőlő friss üde ízéből, illatából. Az üde gyöngyöző borok területén is jeleskedünk, valamint néhány éve elkezdtük a testes, tüzes és érlelt vörösborok előállítását is, amelyekből mára több szép tétellel büszkélkedhetünk.
Gere Attila
A pincészet a Villányi borvidék egyik legelismertebb és legmeghatározóbb családi borászata. A hét generációs borászati múlttal rendelkező birtok mai formáját Gere Attila alapozta meg, aki eredetileg erdészként dolgozott, majd 1978-ban apósa hagyományos borait kóstolva kötelezte el magát a borászat mellett. A pincészet szőlőterületeit 2010 óta teljesen organikusan művelik, megőrizve a természetes értékeket és kerülve a vegyi anyagok használatát. A pincészet több mint 70–75 hektáron gazdálkodik Villány legjobb adottságú területein.
Gere Tamás&Zsolt
A Pincészet a Villányi borvidék egyik meghatározó, patinás családi borászata. Az alapító, Gere Tamás örökségét ma fia, Gere Zsolt viszi tovább. Éves termelésük körülbelül 250–300 ezer palack. Kínálatuk a könnyed, gyümölcsös mindennapi boroktól a prémium, testes tételekig terjed.
Gere Zsolt
A Gere Zsolt logóval ellátott sorozat olyan tételeket kíván bemutatni a nagyközönségnek, amik csak kis mennyiségben készülnek, vagy stílusukban kissé eltérnek az eddig megszokott boroktól. Ilyen például a könnyed, lendületes és illatos Muscat Ottonel vagy a néhány száz palackot rejtő dűlőszelektált Kékfrankos, a Kopár-dűlőből. A borok kötöttség nélkül készülnek: a borász az adott évben mindig a számára különleges, egyedi, stílusában hasonló tételekből készíti el a borokat.
Gilvesy Pincészet
A Gilvesy Birtok a Balaton-felvidék egyik legizgalmasabb, organikus szemléletű borászata, amely a lenyűgöző panorámájú Szent György-hegyen, Hegymagas településen található. A Kanadából hazatért alapító, Gilvesy Róbert által vezetett 15 hektáros birtok a vulkanikus terroir tiszta, minimális beavatkozással készülő boraira fókuszál.
Göncöl Pincészet
A Göncöl Pincészet a Tokaj-Oremus Pincészet által létrehozott hivatalos másodcímkés (second-label) termékcsalád és márkajelzés, amelynek célja a jó ár-érték arányú, könnyen érthető tokaji borok biztosítása a fogyasztók számára.
Grand Tokaj
A 67 hektáros saját szőlőterülettel rendelkező borászat a történelmi Tokaj-hegyaljai borvidék legnagyobb pincészeteként, a hazai és ezen belül kiemelten a tokaji borászati tradíció őrzője és fejlesztője. A Grand Tokaj Borászat új minőségét képviselő borai Áts Károly főborász és csapata kezeiből kerülnek ki. Az Év Bortermelője címet 2012-ben elnyert, 100 pontos esszenciáról ismert borász felügyelete alatt készül minden palack, Grand Tokaj címkével forgalomba kerülő bor.
Gróf Degenfeld
A Degenfeld család 1996-ban alapította a pincészetet és a hozzá tartozó butikszállodát. Azóta is ugyanazzal a szemlélettel dolgozunk: tisztelettel a táj iránt, nyitottsággal az emberek felé, és azzal a szándékkal, hogy aki ellátogat hozzánk, ne csak borokat vigyen haza, hanem emlékeket is.
Günzer Tamás
A villányi borvidék egyik legelismertebb, családi tulajdonban lévő borászata, amelynek központja Villányban, a történelmi pincesoron található. A birtokot Günzer Tamás alapította 1991-ben mindössze 0,3 hektáros területtel. Mára a pincészet saját és felvásárolt területeivel együtt jelentős méretűvé nőtte ki magát, és éves szinten mintegy 500 000 palack bort értékesít. A pincészet kiemelkedő szakmai sikereket ért el: elnyerte az Év Bortermelője (2023), a Magyarország Legszebb Szőlőbirtoka (2021), valamint az Év Pincészete (2019) címeket.
Günzer Családi Birtok - Günzer Zoltán
A birtok gyökerei 1990-re nyúlnak vissza, a pincészet maga pedig 1993-ban indult el egy mindössze 0,5 hektáros területtel. Mára a birtok 25-30 hektáros saját üggyé nőtte ki magát, és évente mintegy 150 000–200 000 palack bort készít.
Hagymási Pincészet
Eleinte nagyobb borászati vállalkozásokat láttunk el kész borral, majd egyre többet értékesítettünk saját csatornákon keresztül. Közben bővült a szőlőterület, mára elérte a 27 ha birtoknagyságot, amely 3 nagyobb tömbben található.
Haraszthy Pincészet
Területeink közel 10%-a az etyeki Öreghegyen, közvetlenül a pincészet mellett. Innen szüreteljük dűlőszelektált Öreghegy borainkat és prémium pezsgőnk alapborát.
Ültetvényeink többi része Válon található, ahol nagyrészt új telepítésű szőlővel dolgozunk.
Havas & Tímár Pincészet
Az Egri borvidék egyik kiemelkedő, kézműves borászata, amelyet Havas Balázs és Tímár László alapított. A pincészet története 2008-ban indult hobbyborászatként Andornaktályán, majd 2011-ben találták meg saját pincéjüket Egerben, a Kistályai úton. A borászat filozófiája a minimális beavatkozásra, a kézi munkára és a borok természetes érési folyamatának tiszteletben tartására épül. Saját területük mára eléri a 2,5 hektárt, de az első szüret óta szoros és stabil partnerségben dolgoznak együtt helyi szőlőtermelőkkel is a legjobb minőség elérése érdekében.
Heimann Pincészet
A Heimann család évek óta Magyarország vezető vörösbor-termelői közé tartozik. id. Heimann Zoltán és Ágnes visszatértek a család szekszárdi, paraszti múltjához. Fiuk ifj. Zoltán külföldi tanulmányai után csatlakozott hozzájuk. Feladatának tekinti a szülői örökség tovább építését, az őshonos fajták újra fogalmazását és egy minőségorientált, elkötelezett alkotó csapat létrehozását és építését. A borvidéki összefogásnak elkötelezett hívei és mozgatórugói.
Hoffmann's Winery
A Hoffmann's borok a tisztaságra, az egyszerűségre és a hely szellemére épülnek. A birtok a Balaton-felvidék nyugati végén fekszik, a dolomit és márga alapkőzeten kialakult barna erdőtalajon.
"Nálunk a modern technológia nem uralkodik, hanem együttműködik. Minimális beavatkozással dolgozunk, mert a borainknak nem rólunk, hanem a termőterületről kell mesélniük.
Hisszük, hogy a technológia nem pótolhatja a természetet, de kiemelheti a legjobb részeit. Minden egyes lépésünk arra irányul, hogy a boraink tiszták, őszinték és élvezhetők legyenek."
Holdvölgy Birtok - Hold & Holló
A mádi Holdvölgy Pincészet modern stílusú, fiatalos, prémiumtokaji borcsaládja. A kollekció tagjai a hagyományos tokaji fajtákra épülő, de kifejezetten friss, gyümölcsös és könnyen értelmezhető ízvilágú házasítások. Jellegzetességük az egyedi, modern csomagolás, különösen a palackokon található vibráló, élénk színű szilikon boroscímke.
Ikon Borászat
Rádpuszta a tihanyi bencés apátság birtoka volt évszázadokon keresztül. 2007-ben néhány borbarát befektető által alapított pincészet. A modern birtok vezetője és borásza hosszú évekig Konyári János volt, a borászatot 2013-ban az Év pincészetének választották. A vörös borok alapanyagát (pinot noir, syrah, merlot, cabernet sauvignon) a 39 hektáros, új telepítésű területükről szüretelik, a fehérek felvásárolt szőlőből készülnek.
Ipacs Szabó Birtok
Az Ipacs Szabó Birtok egy alig 2 hektáros családi birtok, amely a Villányi borvidéken, a Villányi-hegység déli lankáin bújik meg Máriagyűd és a Tenkes Csárda között félúton. A pincészetet Ipacs Szabó István alapította 2009-ben, aki korábban 22 éven át (1999–2021) a neves Vylyan Pincészet főborászaként dolgozott, mielőtt teljesen a saját mikrobirtokára fókuszált volna.
Jackfall Bormanufaktúra
A Jackfall Bormanufaktúra a Villányi borvidék egyik legkülönlegesebb és legautentikusabb színfoltja, amely a Villány szomszédságában fekvő, csendes, sváb hangulatú aprófaluban, Kisjakabfalván található. A pincészet neve a falu régi sváb elnevezéséből ered (ejtése: „jakkfall”). A birtok mára egy komplex turisztikai és gasztronómiai központtá nőtte ki magát ahol jelenleg mintegy 14 hektáron gazdálkodnak (olyan kiemelkedő dűlőkben, mint a Pillangó Nagytótfaluban vagy a Bocor Kisharsányban), és a jövőben sem szeretnék a birtokot 20 hektár fölé növelni, hogy megőrizhessék a manufakturális jelleget.
Jakab Pince
Ez a modern, organikus szemléletű borászat a Badacsonyi borvidéken, a Gulács-hegy lábánál található. Különlegességük, hogy a vulkanikus talajon a borvidékre jellemző fehérborok mellett kiemelten a Pinot Noir (10 hektáron) és a Syrah fajtákra helyezik a hangsúlyt.
Jásdi Pincészet
A Jásdi Pince a Balatonfüred-Csopaki borvidék, és egyben az egész Balaton-felvidék egyik legmeghatározóbb, ikonikus családi borászata. A Csopakon található birtokot 1998-ban alapította a Jásdi házaspár (Jásdi István és Mária), miután megmentették és újjáélesztették az egykor virágzó, de a szocializmus alatt teljesen lerombolt történelmi püspöki szőlőbirtokot. A család jelenleg mintegy 17 hektáron gazdálkodik a borvidék legjobb, egyedi mikroklímájú és talajú (mészkő, márga, vörös permi homokkő) dűlőiben. Legismertebb dűlőik a Siralomvágó, a Lőczedomb, a Sáfránkert és a Nagykút.
Káli Kövek
A Káli Kövek egy elismert kézműves borászat, amelyet Szabó Gyula alapított 2009-ben a Balaton-felvidéki borvidéken található Köveskálon. A pincészet célja a Káli-medence egyedi, minerális ízvilágának és vulkanikus terroirjának hiteles bemutatása, elsősorban helyi fehérborokon keresztül.
Hilltop - Kamocsay prémium
A Kamocsay Prémium sorozat a neszmélyi Hilltop Borászat csúcskategóriás termékcsaládja, amely a legendás főborász, Kamocsay Ákos nevét viseli. A sorozat tételei a Neszmélyi borvidék legjobb dűlőiről, szigorú terméskorlátozással és kézi válogatással készülő, prémium minőségű, mégis kiváló ár-érték arányú borok. Főként az intenzív, tiszta gyümölcsösségről, lendületes savakról és eleganciáról ismertek.
Kislaki - Légli Géza
Kislakon, Szőlőskislakon, ennek a beszédes nevű falunak a dűlőiben, Balatonboglártól 3 km-re délre, a balatonboglári borvidék szívében gazdálkodunk 19,1 hektáros szőlőterületen. A somogyi dombság védett belső domboldalain, természetközeli szőlőműveléssel, kézműves borkészítéssel keressük területeink, az ember, a szőlő és a bor harmonikus kapcsolatát. Az alapelv egyszerű és kézenfekvő: ahhoz, hogy a boraink meg tudják mutatni a termőhelyben rejlő egyedi értékeket őszíntén és tisztán kell közelítenünk mind a szőlőműveléshez, mind a bortermeléshez.
Kiss István
Egy nagy múltú, klasszikus családi borászat a Tokaji borvidék szívében, Tolcsván. A pincészetet az 1970-es évek elején alapította Kiss István és felesége. Mára a birtok vezetésében és a termelésben már a második és harmadik generáció is aktívan részt vesz; a szakmai munkát a PhD fokozattal rendelkező borászat-kutató, Dr. Kiss István irányítja.
Koch Pincészet
Magyarország egyik legmodernebb és legelismertebb nagybirtoka. Alapítója és főborásza Koch Csaba, aki 2019-ben elnyerte az „Év Bortermelője” és a „Legjobb Európai Borászat” címeket is, maga a pincészet pedig 2014-ben „Az Év Pincészete” elismerést kapta. A borászat különlegessége, hogy két teljesen eltérő karakterű borvidéken – a Hajós–Bajai és a Villányi borvidéken (VinArt Pincészet néven) – is prémium kategóriás tételeket készít. 150 hektár saját és integrált terület a Hajós–Bajai borvidéken + 9 hektár Villányban.
Kolonics Pincészet
A több generációra visszanyúló családi vállalkozásunk a Somló dél-keleti oldalán, az Apátság-dűlőben található. Pincészetünk összességében 9 hektáron gazdálkodik mely területen olaszrizling, juhfark és hárslevelű szőlővel van betelepítve.
A borok klasszikus, tradicionális eljárással készülnek: hozamkorlátozással, fahordós erjesztéssel és érleléssel. A borászat 30 000 liter fahordós kapacitással rendelkezik. A borok 1-2-3 évig érlelődnek a pincében, s csak ezután kerülnek lepalackozásra. Ennek és a jelentős hozamkorlátozásnak köszönhetően boraink tipikus somlai, gazdag mineralitású borokként kerülnek forgalomba.
Konyári Pincészet
A Konyári Pincészet két generációs családi vállalkozásként kezdte meg a működését 2000-ben. A rendszerváltáskor Garamvári Vencellel megalapította a St. Donatus Pincészetet, amelynek 2004-ig volt főborásza, ügyvezető igazgatója. Ezzel párhuzamosan 2000-től működteti családi pincészetét, s hogy dinamikus életszemléletéről adjon jelet, Rádon beindította az Ikon nevű borászatát is. Borászként dolgozott Ausztráliában és Dél-Afrikában is. 2008-ban kapta meg az Év Bortermelője címet.
Kovács Nimród
Egy 2009-ben alapított, modern szemléletű egri pincészet, amely Eger történelmi részén, a 18. századi présházakból álló Verőszala utcai pincesoron működik. A birtok 30 hektáron gazdálkodik (Nagy-Eged, Nyilasmár és Nagyfai dűlők), és hűvös klímás, világfajtákra, valamint egri klasszikusokra fókuszál.
Kősziklás Borászat
A dunaszentmiklósi Kősziklás Borászatot 2008-ban alapította két jó barát, Emmer Szabolcs és Béger Ákos. A Neszmélyi borvidék szívében működő pincészet – amely nevét a közeli Kősziklás-dűlőről kapta – főként friss, üde, reduktív fehér- és rozéborairól, valamint dűlőszelektált, hordós tételeiről ismert.
Kreinbacher Borászat
2002-ben Kreinbacher József víziója messzebbre mutatott, mint néhány hektár szőlő megvásárlása a Somló hegyen: nemcsak borokat, hanem – elsőként a borvidéken – palackos érlelésű pezsgőket készíteni. A pezsgőhöz szükséges türelemmel és maximalizmussal kezdett a feladatnak, így jött létre a Birtok, és azóta is ezzel a lendülettel, töretlenül fejlődik. Mára már 60 hektáron gazdálkodunk organikusan és évente további 20-30 hektárról szüretelünk. Nagy gondot fordítunk az ültetvények állapotára, az ökológiai termesztésre és az újratelepítésekre.
Kristinus Borbirtok
A Balaton déli partján, Kéthelyen található biodinamikus borászat. Az élő talajra, a természetközeliségre és a fenntarthatóságra építve készítenek díjnyertes, természetes borokat.
Lajvér Borászat
A Lajvér Borbirtok a Szekszárdi borvidéken, Szálka határában, a festői Lajvér-patak völgyében fekszik. A 26 hektáros saját ültetvénnyel, modern gravitációs borászattal, bisztróval és butikhotelként is működő szállással rendelkező birtok a prémium borászat és az élményturizmus találkozópontja.
Laposa Birtok
A badacsonyi borvidék egyik legmeghatározóbb, ikonikus családi borászata, amely 1997-es alapítása óta mára egy komplex gasztronómiai birtokká fejlődött. A jelenleg mintegy 40 hektáron gazdálkodó, Laposa Bence által vezetett birtok évente körülbelül 600 ezer palack vulkanikus jellegű bort állít elő. Fő profiljukat a tradicionális helyi fehérszőlő-fajták (Olaszrizling, Szürkebarát, Kéknyelű, Furmint, Rajnai rizling) és a 2020 óta készülő minőségi pezsgők adják.
Légli Ottó
A Légli Szőlőbirtok a Balatonboglári borvidék egyik legmeghatározóbb borászata, amelyet Légli Ottó alapított 1989-ben. A mindössze 0,5 hektáros szülői örökségből induló birtok mára egy mintegy 33 hektáros mintagazdasággá nőtte ki magát Somogy lankáin. A borászat központja a hajdani Jankovich gróf majorságában, egy gyönyörű természeti környezetben fekszik.
Lelovits Tamás Pincészete
2000-ben kezdtem el tudatosan a borászattal foglalkozni, nem szülői indíttatásra. Bár mindig volt szőlőnk, mint, ahogy szinte mindenkinek Villányban, de ez mindig egy kis családi méretű birtokot jelentett. Metszés, traktorozás, szüretek- természetes, hogy egy villányi gyerek ezekben részt vesz.
Én ott voltam, először mégsem ebbe az irányba indultam, de a késztetés mindig bennem maradt, hogy kipróbáljam magam a borászat terén. Az elhatározást tettek követték: sok-sok tanulás, munka és alázat, a bor iránt. Úgy érzem, egy életre megszállott lettem.
Lisicza Borház
A Pécsi borvidék egyik legjelentősebb és meghatározóbb családi borászata. A vállalkozás gyökerei az 1800-as évek második feléig nyúlnak vissza a Helesfán élő Mérey családig, majd a birtokot dr. Lisicza István indította újra és modernizálta 1998-ban. Napjainkban a borászatot a testvérek közösen irányítják, ötvözve a hagyományokat a modern, innovatív borászati technológiákkal.
Maczkó Pincészet
Maczkó Róbert Pincészete egy 1996-ban alapított, családi tulajdonban lévő borászat a Villányi borvidéken. A birtok jelenleg 16 hektáron terül el, amelyből 12 hektár közvetlenül Villányban található. A pincészet ötvözi a sok évtizedes családi hagyományokat a modern technológiával, és egész évben várja a borkedvelőket.
Maison aux Pois
Hegyaljai borászat vagyunk, nem hegyaljai gyökerekkel, a világ talán legizgalmasabb termőhelyén. Fiatalok vagyunk. Lélekben mindenképp. Úgy vágtunk bele ebbe a feladatba, mintha még ezer évig élnénk: nincs idő, nincs tér, nincs költség-haszon elemzés, egyszerűen a dolognak meg kell történnie… Az eleganciára törekszünk, amit mi kedvelünk, ami képes megmutatni az itteni terroirt és a termőhelyeinkben rejlő potenciált. Nem lehet hangsúlyos a hordó, nem fűthet be az alkohol és nem billenhet a folyamatosan keresett egyensúly. Szóval a számunkra tökéletes arányokon dolgozunk.
Maul Zsolt
Maul Zsolt elismert villányi borász a pincészet alapítója és tulajdonosa. Boraira jellemző a rendkívül erőteljes test, a magas alkohol, a simulékony savak és a finom maradékcukor, amelyek mind a hagyományos, mind a modern technológia alkalmazásával válnak egyedivé.
Mészáros Borászat
A szekszárdi borvidék egyik legmeghatározóbb családi birtoka a Mészáros Pál Borház és Pince, amely generációk óta öröklődő hagyományokra építve készíti prémium borait. A pincészet kiemelt figyelmet fordít a helyi fajtákra, különösen a Kadarkára – amiből saját klónokat is nemesítettek (Mészi és Virághegyi) –, valamint a Szekszárdi Bikavérre és a testes, elegáns vörösborokra (például Merlot, Cabernet, Syrah). A pincészet jelenleg több mint 130 hektár szőlőültetvényen gazdálkodik a Szekszárdi borvidéken.
Molnár és Fiai Pincészet
A Molnár és Fiai Pincészet egy elismert családi borászat a Mátrai borvidéken, amelynek központja Abasáron található. A pincészet hagyományos és modern technológiák ötvözésével készíti minőségi borait, különös tekintettel a vidékre jellemző fehérborfajtákra.