Termékismertető
A borvidék legismertebb fajtája pincénk egyik csúcsbora. A 6 hónapos kisfahordós érlelés
alatt olyan komplex íz, zamatvilág alakult ki, amely a férfias savakat, és a rakoncátlan,
fésületlen sokszínűségét olyan érett, nagy borrá alakította, mely méltán, és
büszkén hirdeti Mór erejét.
|
A 19. század második felében a Felső-Duna mentéről terjedt el és számos borvidékünkön jó termesztési feltételekre talált. Elsősorban a móri borvidék nevével összekapcsolódva vált ismertté, de Pannonhalma-Sokoróalja és az Alföld is bővelkedik e fajtában. Savas, kemény, visszafogottan illatos bora lehetővé tette, hogy a kevésbé karakteres borokat termő területeken is eltartható és jó beltartalmi értékekkel bíró bort készítsenek belőle. Jobb évjáratokban magas cukorfokot is el tud érni, amiből igen karakteres, testes, férfias bor készíthető. Kiemelkedő évjáratok esetén még aszút is készítettek belőle Móron, ami jelzi, hogy más hungaricumhoz hasonlóan sokféle módon hasznosítható. Karakteres savai révén hosszabb érlelést is lehetővé tesz.
|
Maurus Pince
